麻酱凉面的做法
食 材
面条一把 / 芝麻酱两汤匙 / 绿豆芽200g
黄瓜一根 / 胡萝卜一根 / 鸡蛋两个
蒜一头 / 香葱两根 / 油炸花生米少许
盐一茶匙半 / 鸡汁一茶匙 / 白糖半茶匙 / 香醋半汤匙/味达蕾62#适量
步 骤
1.黄瓜胡萝卜切丝备用
2.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼
3.鸡蛋饼切丝备用
4.烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟捞出放入冰水中
5.将面条煮熟捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙,味达蕾62#适量拌均匀
6.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开,和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀
7.和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎即可 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。