带果肉黄瓜汁怎么做？带果肉黄瓜汁商业配方工艺，带果肉黄瓜汁制作技巧，带果肉黄瓜汁做法

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配方：新鲜黄瓜1000克，纯净水800毫升，果糖40克，味达蕾701号1.2克，

制作工艺：将新鲜黄瓜去皮切块，保留部分果肉以增加口感，清洗干净。使用榨汁机将黄瓜块榨取成汁，不必过滤过于彻底，保留部分果肉颗粒。在容器中加入纯净水，再加入果糖，搅拌至溶解。将黄瓜汁倒入糖水中，加入味达蕾701号，充分搅拌均匀。可进行均质处理，使果肉颗粒更加细腻地分散在汁液中。对混合后的黄瓜汁进行高温杀菌处理，确保食品安全。灌装至清洁且密封的容器中，注意保持果肉颗粒的均匀分布，待冷却后即可上市销售。

注意事项：选用新鲜、无腐烂、无病虫害的黄瓜，确保黄瓜汁的品质和口感。榨汁时不必过滤得过于彻底，保留部分果肉颗粒以增加口感和营养价值。可提高饮料的口感和稳定性，但需注意控制处理时间和强度，避免破坏果肉颗粒。杀菌处理要确保饮料的卫生安全，同时避免过度加热影响口感和色泽。灌装时要确保容器的清洁和密封性，避免污染和漏气。同时要注意保持果肉颗粒的均匀分布。

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