黄瓜菠萝汁怎么做？黄瓜菠萝汁商业配方工艺，黄瓜菠萝汁制作技巧，黄瓜菠萝汁做法 配方：新鲜黄瓜500克、新鲜菠萝700克、纯净水600毫升、倍田6号2克、佳多美D1克 工艺：选择新鲜、无病虫害的黄瓜和菠

黄瓜菠萝汁怎么做？黄瓜菠萝汁商业配方工艺，黄瓜菠萝汁制作技巧，黄瓜菠萝汁做法

配方：新鲜黄瓜500克、新鲜菠萝700克、纯净水600毫升、倍田6号2克、佳多美D1克

工艺：选择新鲜、无病虫害的黄瓜和菠萝，清洗干净后备用。黄瓜切段，菠萝去皮去核。将黄瓜和菠萝分别进行榨汁处理，过滤去除杂质，得到清澈的黄瓜汁和菠萝汁。将黄瓜汁、菠萝汁、纯净水、倍田6号倒入调配缸中，搅拌均匀。根据产品说明及口感需求，加入佳多美D进行增稠。使用均质机将调配好的饮料进行均质处理，使其口感更加细腻、均匀。将均质后的饮料进行高温瞬时杀菌处理，以确保其安全性和延长保质期。将杀菌后的饮料迅速冷却至室温或更低温度，然后进行灌装操作。灌装时需注意密封性。

注意事项：确保黄瓜和菠萝新鲜、无污染，避免使用过期或变质的原料。榨汁时要充分破碎原料，提高出汁率；过滤时要彻底去除杂质，保证饮料的清澈度。严格按照配方比例进行调配，避免过量或不足导致口感不佳。均质处理和杀菌处理是确保饮料口感和安全性的关键步骤，需严格控制操作条件和参数。

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