苹果美丽的水怎么做?苹果美丽的水商业配方工艺,苹果美丽的水制作技巧,苹果美丽的水做法
配方:苹果1000克、水600克、味达蕾701号2克、倍田6号0.5克
工艺:挑选新鲜苹果,洗净后去皮去核,切块备用。将切好的苹果块放入果汁机中,加入适量的水,打成果汁。然后使用筛网过滤掉果渣,得到清澈的苹果汁。将味达蕾701号用凉开水溶解,倍田6号用温水溶解。将溶解后的味达蕾701号、倍田6号倒入过滤后的苹果汁中,搅拌均匀。将混合好的苹果汁倒入不锈钢煮锅中,大火加热至90-95℃,保持3-5分钟,确保苹果汁煮透。关火后,将苹果汁晾至温热,然后进行包装。包装材料应选用符合食品安全标准的材料,确保密封性良好。
注意事项:确保苹果新鲜、无腐烂或病虫害。加热过程中要控制好温度和时间,避免苹果汁煮沸过度导致营养流失或口感变差。整个制作过程中要注意卫生与安全,确保操作环境、工具及包装材料均符合食品安全标准。
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