甜橙美丽的水怎么做?甜橙美丽的水商业配方工艺,甜橙美丽的水制作技巧,甜橙美丽的水做法
配方:新鲜甜橙500克、白糖200克、清水500毫升、佳多美D2克、味达蕾701号1克
工艺:挑选新鲜甜橙,洗净后去皮去籽,取果肉备用。称取白糖和天喜复配食品添加剂备用。将甜橙果肉放入锅中,加入适量的清水(刚好没过橙子果肉即可),大火煮开后转小火煮5-10分钟,使橙子变软。
打泥:将煮好的橙子果肉连同少量煮橙子的水一起放入破壁机中,打成细腻无颗粒的橙子泥。将橙子泥倒入锅中,加入白糖,中小火慢熬至粘稠细腻的状态。期间需不断搅拌,防止糊底。称取佳多美D和味达蕾701号,用温水溶解均匀后倒入锅中,继续搅拌至完全溶解。保持中小火,继续熬煮一段时间,使饮品更加浓稠。注意控制火候,避免糊锅。将熬好的甜橙美丽的水倒入事先准备好的容器中,自然放凉至室温后,可装入干净的玻璃瓶中密封保存。
注意事项:确保所有原料均新鲜、无变质,特别是甜橙应挑选成熟度适中、口感好的品种。严格按照配方进行原料配比和加工处理,以确保产品的品质和口感。控制好煮制和熬煮的温度与时间,避免过度或不足的处理导致产品品质下降。
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