咖啡乳饮料怎么做？咖啡乳饮料商业配方工艺，咖啡乳饮料制作技巧，咖啡乳饮料做法

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配方：新鲜牛奶800毫升、速溶咖啡粉50克、白砂糖60克、味达蕾701号4克、纯净水、焦糖酱

工艺：选择新鲜、无污染的新鲜牛奶，加热至温热状态备用。如果使用速溶咖啡粉，将其溶解在少量热水中，搅拌均匀；将白砂糖加入温热的牛奶中，搅拌至溶解。将制备好的咖啡液慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，确保混合均匀。加入味达蕾701号、提高饮料的口感。根据需要加入适量的纯净水，调节饮料的稠度至适宜程度。可加入少许焦糖酱增加风味。将混合好的咖啡乳饮料通过均质机进行均质处理，使其口感更加细腻。进行高温杀菌处理，确保产品的安全性和卫生标准。杀菌后将饮料冷却至适宜温度。使用符合食品安全标准的包装材料进行灌装。密封包装，并在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、成分表等信息。置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

注意事项：确保牛奶新鲜、无污染；咖啡粉品质优良，无杂质；如果使用现磨咖啡，要确保咖啡豆的新鲜度和研磨质量。速溶咖啡要溶解完全，现磨咖啡要控制好研磨程度和冲泡温度。杀菌过程要确保产品质量和安全，避免杀菌不足或过度导致品质下降。均质处理是确保饮料口感细腻的关键步骤，要确保处理均匀。

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