山楂蜜乳怎么做？山楂蜜乳商业配方工艺，山楂蜜乳制作技巧，山楂蜜乳做法

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配方：山楂600克、鲜奶1000毫升、蜂蜜150克、倍田6号3克、味达蕾701号1克

工艺：挑选新鲜、无病虫害的山楂，洗净后去核并切成小块。将山楂块放入锅中，加入适量的水（约覆盖山楂即可），煮沸后转小火煮10-15分钟，直至山楂变软。将煮好的山楂放入搅拌机中打成细腻的山楂泥。

将鲜奶倒入锅中，加热至微温。加入山楂泥，搅拌均匀。根据口味加入蜂蜜和倍田6号，继续搅拌至完全溶解。加入味达蕾701号，提高乳饮料的稳定性和乳化效果。将混合好的山楂蜜乳通过均质机进行均质处理，使其口感更加细腻。然后进行高温杀菌处理，确保产品的安全性和卫生标准。将杀菌后的山楂蜜乳冷却至适宜温度。使用符合食品安全标准的包装材料进行灌装。密封包装，并在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、成分表等信息。

注意事项：确保山楂新鲜、无病虫害；鲜奶或植物奶应选用品质优良、无变质的奶源；蜂蜜应选用纯正、无添加的蜂蜜。均质和杀菌过程要确保产品质量和安全，避免微生物污染和不良口感。冷却过程中要避免产品受到污染；灌装时要确保包装材料符合食品安全标准，并密封良好。

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