蜂蜜蛋乳饮料怎么做？蜂蜜蛋乳饮料商业配方工艺，蜂蜜蛋乳饮料制作技巧，蜂蜜蛋乳饮料做法

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配方：全脂牛奶600毫升、鸡蛋2个、蜂蜜80克、白砂糖50克、味达蕾701号1.5克、水

工艺：选择新鲜、无污染的全脂牛奶，加热至温热状态备用。鸡蛋去壳后打散，搅拌均匀备用。将蜂蜜和白砂糖混合均匀，加入温热的牛奶中，搅拌至溶解。将搅拌均匀的鸡蛋液缓慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，避免结块。加入味达蕾701号，提高饮料的口感。根据需要加入适量的水，调节饮料的稠度至适宜程度。将混合好的蜂蜜蛋乳饮料通过均质机进行均质处理，使其口感更加细腻。进行高温杀菌处理，确保产品的安全性和卫生标准。杀菌后将饮料冷却至适宜温度。使用符合食品安全标准的包装材料进行灌装。密封包装，并在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、成分表等信息。置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

注意事项：确保牛奶或植物奶新鲜、无污染；鸡蛋新鲜、无破损；蜂蜜品质优良，无杂质。杀菌过程要确保产品质量和安全，避免杀菌不足或过度导致品质下降。均质处理是确保饮料口感细腻的关键步骤，要确保处理均匀。灌装时要确保包装材料符合食品安全标准，并密封良好；保存时要避免阳光直射和高温环境。

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