满天星果奶怎么做？满天星果奶商业配方工艺，满天星果奶制作技巧，满天星果奶做法

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配方：鲜果（如草莓、蓝莓等）300克、牛奶800毫升、白砂糖80克、佳多美D1克、果胶、纯净水

工艺：准备鲜果、牛奶、白砂糖、佳多美D、果胶和纯净水。将鲜果洗净，去核或去皮，切成小块。使用搅拌机将鲜果打成泥状或果汁。

将牛奶加热至微温（不沸腾），加入白砂糖并搅拌均匀，直至完全溶解。将鲜果泥或果汁加入加热后的牛奶中，使用搅拌器或手动搅拌至均匀。根据产品说明，将佳多美D和果胶加入混合液中，继续搅拌均匀。使用细筛网过滤掉可能的杂质，确保果奶的纯净度。进行均质化处理，使果奶口感更加细腻。将过滤后的果奶进行高温杀菌处理，确保食品安全。杀菌后，将果奶冷却至室温或冷藏温度。将冷却后的果奶灌装到干净的容器中。在果奶表面撒上少量鲜果块或果酱作为装饰，形成“满天星”效果。储存时，应放在冷藏室中，保持温度在2-6摄氏度。

注意事项：确保鲜果新鲜、无污染，且符合食品安全标准。牛奶也应选择高质量的产品。在加热和混合过程中，要持续搅拌，避免糊底和结块。根据市场需求和消费者口味偏好，可适当调整配方中的成分比例，以达到最佳口感。杀菌是确保满天星果奶安全的关键步骤，要严格控制杀菌温度和时间。

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