松仁乳的配方怎么做？松仁乳商业配方工艺，松仁乳制作技巧，松仁乳做法

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配方：松子250克、纯净水1200克、牛奶600克、白砂糖100克、佳多美D2克、味达蕾701号1克

工艺：选择优质、无杂质的松子，进行清洗和筛选。准备纯净水、牛奶、白砂糖。将松子浸泡在温水中软化，然后捞出沥干水分。将松子进行烘烤，使其散发出香味，然后研磨成松子浆。将纯净水、牛奶、白砂糖倒入搅拌桶中，加热至适宜温度。加入研磨好的松子浆，搅拌均匀。根据产品说明，加入佳多美D和味达蕾701号，以提高饮料的稳定性和口感。使用均质机对混合液进行均质化处理，确保松子乳细腻、无颗粒感。将调配好的松子乳进行高温杀菌处理，杀灭有害微生物。杀菌后迅速冷却至适宜温度，保持饮料的品质和口感。将处理好的松子乳灌装到干净的容器中。密封容器，并在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。

注意事项：确保松子新鲜、无污染，牛奶或植物奶品质良好。烘烤和研磨过程中要注意火候和时间控制，避免松子烧焦或研磨过度。均质化处理是确保松子乳细腻、均匀的关键步骤，需严格控制均质机的操作参数。杀菌处理要确保彻底，以杀灭有害微生物；冷却时要避免过快导致饮料变质。

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