杏仁露怎么做？杏仁露商业配方工艺，杏仁露制作技巧，杏仁露做法

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配方：杏仁露250克、牛奶250毫升、白砂糖50克、佳多美A04 6克

工艺：将杏仁露、牛奶、白砂糖准备好。若使用杏仁粉，需提前将其与水混合均匀，并加热至微沸，过滤掉杂质。将杏仁露、牛奶和白砂糖倒入锅中，加热至微沸，搅拌至白砂糖完全溶解。将佳多美A04 提前用温水溶解，然后加入锅中，搅拌均匀。使用均质机对调配好的杏仁露进行均质处理，使其口感更加细腻。将均质处理后的杏仁露进行高温杀菌处理，杀灭微生物，延长保质期。杀菌后迅速冷却至适宜温度，避免热损伤。将冷却后的杏仁露灌装到干净的容器中，确保密封良好。

注意事项：确保使用新鲜、无污染的杏仁露和牛奶，以及符合食品安全标准的纯净水和其他原料。加热时需控制温度，避免过高导致营养成分损失和口感变化。均质处理需充分，以保证杏仁露的口感细腻。

杀菌处理需彻底，冷却时需避免污染，确保产品质量。

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