天然椰子汁怎么做?天然椰子汁商业配方工艺,天然椰子汁制作技巧,天然椰子汁做法
配方:新鲜椰子肉500克、纯净水500毫升、白砂糖80克、倍田6号2克
工艺:将新鲜椰子肉放入榨汁机中,榨取椰汁。过滤去除椰渣,得到纯净的椰汁。在容器中加入纯净水,然后加入白砂糖,搅拌至完全溶解。将椰汁倒入糖水中,搅拌均匀。按产品说明加入倍田6号增加甜味。使用均质机对调配好的天然椰子汁进行均质处理,使其口感更加细腻。将均质处理后的天然椰子汁进行高温杀菌处理,杀灭微生物,延长保质期。杀菌后迅速冷却至适宜温度,避免热损伤。将冷却后的天然椰子汁灌装到干净的容器中,确保密封良好。
注意事项:确保使用新鲜、无污染的椰子肉,以及符合食品安全标准的纯净水和其他原料。均质处理需充分,以保证饮料的口感细腻。杀菌处理需彻底,冷却时需避免污染,确保产品质量。灌装时需确保容器干净且密封良好,以防止微生物污染和氧气进入。
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