牛奶豆饮料怎么做？牛奶豆饮料商业配方工艺，牛奶豆饮料制作技巧，牛奶豆饮料做法

  牛奶豆饮料怎么做？牛奶豆饮料商业配方工艺，牛奶豆饮料制作技巧，牛奶豆饮料做法

配方：鲜牛奶1000毫升、黄豆200克、白砂糖150克、佳多美D2克、纯净水

工艺：将黄豆提前泡发至软，然后煮熟或蒸熟，使其更容易打成豆浆。将煮熟的黄豆用搅拌机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣。将鲜牛奶倒入锅中，加热至微温。将豆浆慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，确保混合均匀。在混合好的牛奶豆浆中加入白砂糖，搅拌至完全溶解。按产品说明加入佳多美D，提高饮料的稳定性。使用均质机对饮料进行均质处理，使其口感更加细腻。将调配好的牛奶豆饮料进行杀菌处理，杀灭微生物，延长保质期。杀菌后，将饮料冷却至室温或更低温度。

将冷却后的饮料灌装到干净的容器中，密封。将灌装好的牛奶豆饮料放置在阴凉、干燥、通风处储存，避免阳光直射和高温环境。

注意事项：确保黄豆品质良好，无霉变和异味。泡发和煮熟时需控制时间和温度，避免黄豆过熟或过生。选择新鲜、无污染的牛奶，以保证饮料的品质和口感。调配时需确保各种添加剂的用量准确，均质处理需充分，以保证饮料的口感和稳定性。

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