红枣核桃乳饮料怎么做？红枣核桃乳饮料商业配方工艺，红枣核桃乳饮料制作技巧，红枣核桃乳饮料做法

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配方：红枣300克、核桃仁200克、纯净水2500毫升、白砂糖200克、佳多美D2克

工艺：将红枣去核并清洗干净，核桃仁也清洗干净。准备好纯净水、白砂糖。将红枣用适量纯净水浸泡并煮至软烂，然后打成红枣泥。将核桃仁炒香，使其香气更加浓郁，然后可以稍微打碎以便更好地溶解于饮料中。将红枣泥、核桃仁碎、纯净水、白砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀至白砂糖完全溶解。按产品说明加入佳多美D，提高饮料的稳定性和改善口感。使用均质机对饮料进行均质处理，使其口感更加细腻。将调配好的红枣核桃乳进行杀菌处理，杀灭微生物，延长保质期。

杀菌后，将饮料冷却至室温或更低温度。将冷却后的饮料灌装到干净的容器中，密封。将灌装好的红枣核桃乳放置在阴凉、干燥、通风处储存，避免阳光直射和高温环境。

注意事项：确保红枣和核桃仁品质良好，无霉变和异味。红枣需煮至软烂，核桃炒香时需控制火候，避免炒焦。调配时需确保各种添加剂的用量准确，均质处理需充分，以保证饮料的口感和稳定性。杀菌处理需彻底，冷却时需避免污染，以保证饮料的卫生质量。

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