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配方:新鲜杨梅500克、纯净水1000毫升、倍田6号3克
工艺:将新鲜杨梅清洗干净后,使用榨汁机将其榨成杨梅汁。将榨出的杨梅汁通过细纱布或过滤器进行过滤,去除果渣和杂质。在过滤后的杨梅汁中加入纯净水、倍田6号。将调配好的杨梅汁饮料进行高温杀菌处理,以确保食品安全。将杀菌后的杨梅汁饮料冷却至适宜温度后,进行灌装操作。
注意事项:选择新鲜、成熟、无病虫害的杨梅作为原料,以确保产品的口感和营养价值榨汁与过滤:在榨汁和过滤过程中,要确保杨梅汁的纯净度和口感,避免果渣和杂质影响品质。杀菌处理是确保杨梅汁饮料食品安全的关键步骤,要严格控制杀菌条件和时间。
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