
罐装茶饮料怎么做?罐装茶饮料商业配方工艺,罐装茶饮料制作技巧,罐装茶饮料做法
配方:茶叶30克、纯净水800毫升、倍田6号2克
工艺:将茶叶放入纯净水中,用适当的火候煮沸后转小火煮约15分钟,使茶叶充分释放出香味和有效成分。然后过滤掉茶叶渣,保留茶水。在茶水中加入倍田6号,搅拌均匀。将调配好的茶水进行高温杀菌处理,以确保食品安全。杀菌后,将茶水冷却至适宜罐装的温度。
将冷却后的茶水灌装到干净的茶罐中,并确保密封良好。在灌装过程中,要注意控制灌装速度和量,避免产生气泡和溢出。根据产品需求和保质期要求,可以选择对灌装后的茶罐进行二次杀菌处理。
注意事项:选择适合罐装的茶叶品种,确保茶水的口感和香味。在调配过程中,要准确控制各种原料的用量,特别是天喜产品的用量,以免影响茶水的口感和稳定性。杀菌处理是确保罐装茶食品安全的关键步骤,要严格控制杀菌条件和时间。
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