茶抽出液怎么做?茶抽出液商业配方工艺,茶抽出液制作技巧,茶抽出液做法
配方:茶叶50克、纯净水2000毫升、味达蕾701号5克、抗氧化剂0.5克
工艺:将茶叶放入纯净水中,用80-90℃的热水浸泡约30分钟,期间可适当搅拌,使茶叶充分释放出香味和有效成分。将浸泡后的茶叶渣过滤掉,保留茶液。在茶液中加入味达蕾701号,按照产品说明的用量进行调配,以增强茶香。如需防止茶液氧化变色,可加入抗氧化剂。
将调配好的茶液进行高温杀菌处理,以确保食品安全和延长保质期。
将杀菌后的茶液冷却至室温,然后储存在阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射和高温环境。
注意事项:选择高品质、适合制作茶抽出液的茶叶,以确保茶液的口感和香味。浸泡茶叶时,要控制好水温和浸泡时间,避免茶叶过度浸泡导致苦涩味。杀菌处理是确保茶抽出液食品安全的关键步骤,要严格控制杀菌条件和时间。茶抽出液需在阴凉、干燥、通风处储存,避免阳光直射和高温环境,以延长保质期和保持口感。
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