杨梅果汁怎么做？杨梅果汁商业配方工艺，杨梅果汁制作技巧，杨梅果汁做法

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配方：新鲜杨梅500克、纯净水300毫升、白砂糖50克、味达蕾701号2克、倍田6号0.5克

工艺：将新鲜杨梅去核备用。使用果汁机将去核的杨梅榨取成汁，过滤掉果渣，保留杨梅汁。将纯净水、白砂糖和杨梅汁混合在一起，搅拌均匀。将味达蕾701号用少量凉开水溶解后，加入杨梅汁中，调节酸味并增稠。将倍田6号加入杨梅汁中，增加甜味。将调配好的杨梅果汁进行均质处理，提高口感细腻度。将均质后的杨梅果汁进行杀菌处理，确保食品安全。将杀菌后的杨梅果汁灌装到干净的容器中，确保密封良好。

注意事项：确保使用新鲜、无污染的杨梅，以及优质的纯净水和白砂糖。均质和杀菌处理是确保杨梅果汁口感和食品安全的关键步骤，需严格控制处理条件和时间。灌装时需确保容器干净且密封良好，以防止微生物污染和氧气进入。

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