西番莲汁饮料怎么做？西番莲汁饮料商业配方工艺，西番莲汁饮料制作技巧，西番莲汁饮料做法

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配方：西番莲400克、纯净水1000毫升、白砂糖80克、味达蕾701号2克、倍田6号3克

工艺：将西番莲去皮、去籽，取出果肉备用。将白砂糖加入部分纯净水中，加热至完全溶解，制成糖液。将西番莲果肉加入剩余的纯净水中，搅拌均匀。将糖液缓慢倒入西番莲汁中，继续搅拌。将味达蕾701号用少量凉开水溶解后，加入西番莲汁中，调节酸甜度。需增加甜味，可加入倍田6号，继续搅拌均匀。使用细网筛过滤掉西番莲果肉中的纤维和杂质，确保西番莲汁的清澈度。如需更细腻的口感，可进行均质处理。将处理好的西番莲汁灌装到干净的容器中，确保密封良好。

注意事项：确保使用新鲜、无污染的西番莲和纯净水。糖液制备时需控制火候和时间，避免糖液烧焦或未完全溶解。过滤需彻底，以保证西番莲汁的清澈度和口感；如需均质处理，需控制均质压力和温度。

灌装时需确保容器干净且密封良好，以防止微生物污染和氧气进入。

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