冬瓜茶怎么做？冬瓜茶商业配方工艺，冬瓜茶制作技巧，冬瓜茶做法

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配方：冬瓜600克、纯净水1500毫升、味达蕾701号1.5克、倍田6号2克

工艺：将冬瓜去皮、去籽，切成小块。将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的纯净水（约1500毫升），煮沸后转小火煮约40分钟，直至冬瓜软烂，汤汁浓稠。将味达蕾701号用少量凉开水溶解后，倒入冬瓜茶中。需增加甜味，可加入倍田6号，搅拌均匀。使用细网筛或纱布过滤掉冬瓜渣，确保冬瓜茶的清澈度。将过滤后的冬瓜茶冷却至适宜温度。将冷却后的冬瓜茶灌装到干净的容器中，确保密封良好。

注意事项：确保使用新鲜、无污染的冬瓜和纯净水。煮制时需控制火候和时间，避免冬瓜煮烂过度导致茶汤过于浑浊。过滤需彻底，以保证冬瓜茶的清澈度和口感。灌装时需确保容器干净且密封良好，以防止微生物污染和氧气进入。

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