
麦芽茶怎么做?麦芽茶商业配方工艺,麦芽茶制作技巧,麦芽茶做法
配方:麦芽200克、纯净水3000毫升、倍田6号10克
工艺:将麦芽进行挑选,去除杂质和不良品,确保原料的干燥度和新鲜度。在锅中加入3000毫升纯净水,煮沸后,将麦芽倒入锅中,大火煮沸后转小火煮30分钟,以充分释放出麦芽的香味和营养。将倍田6号加入锅中,搅拌均匀,直至完全溶解。使用筛网或过滤器去除可能存在的杂质,如麦芽渣等,使麦芽茶更加清澈。将煮制好的麦芽茶冷却至室温或适当温度后,灌装到干净的容器中,并密封保存。灌装过程中要确保容器干净、无破损,并严格控制灌装量。
注意事项:选择优质、无杂质的麦芽作为原料,确保原料的干燥度和新鲜度。煮制时间要适中,以确保麦芽的味道和营养充分释放,同时避免过度煮制导致口感变差。过滤过程要确保麦芽茶的清澈度。灌装过程要确保容器的干净和密封性,以避免污染和变质。
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