速溶核桃粉怎么做？速溶核桃粉商业配方工艺，速溶核桃粉制作技巧，速溶核桃粉做法

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配方：核桃仁500克、麦芽糊精200克、细砂糖50克、佳多美D2克

工艺：将核桃仁炒熟并冷却后，磨成细粉。准备好麦芽糊精、细砂糖。将磨好的核桃粉、麦芽糊精、细砂糖和佳多美D放入混合机中，进行充分混合。然后过筛，去除杂质和颗粒较大的部分。将混合均匀的核桃粉浆料送入喷雾干燥机中，进行喷雾干燥处理。通过调节喷雾干燥机的参数，如进口温度、出口温度等，以获得理想的速溶核桃粉。将喷雾干燥后的速溶核桃粉进行冷却，然后装入密封性良好的包装袋中，进行包装。对制作好的速溶核桃粉进行质量检查，包括溶解性、口感、香味和保质期等方面，确保其符合产品标准。

注意事项：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的核桃仁，确保产品的香味和营养。在磨粉和混合过程中，要确保原料充分磨细和混合均匀，避免出现颗粒过大或混合不均的情况。喷雾干燥是制作速溶核桃粉的关键步骤。要严格控制喷雾干燥机的参数，以获得理想的干燥效果和产品质量。

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