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大家关注美食：酥脆炸鱼挂糊配方

日期：2019-08-02 浏览：248 评论：0

核心提示：酥脆炸鱼挂糊配方：低筋面粉60克、米粉15克、淀粉25克、面欣酥B型1克、海立美B适量，白糖或葡萄糖3克、食用盐2克、味精0.5克、水120克。

酥脆炸鱼挂糊配方：

低筋面粉60克、米粉15克、淀粉25克、面欣酥B型1克、海立美B适量，白糖或葡萄糖3克、食用盐2克、味精0.5克、水120克。

工艺：

将以上原料混合溶解，调成面糊，再将整理好的鱼放入面糊挂糊。然后，逐个放入120度油锅炸起，捞出。将油温升至160-180度，再次放入炸鱼油炸至酥脆即可。

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标签： 酥脆炸鱼炸鱼面欣酥B 海立美B

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