
营养代乳粉怎么做?营养代乳粉商业配方工艺,营养代乳粉制作技巧,营养代乳粉做法
配方:牛奶2000克、碳水化合物400克、脂肪200克、蛋白质300克、维生素与矿物质混合物50克、佳多美D2克
工艺:将牛奶或植物蛋白基料进行预处理,如杀菌、均质等,以确保产品质量。将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质混合物等原料按比例混合均匀,形成基础营养混合物。将佳多美D2克加入基础营养混合物中,充分搅拌均匀,以提高产品的稳定性和口感。将混合均匀的营养物进行浓缩处理,去除多余的水分。然后,将浓缩液进行喷雾干燥或冷冻干燥处理,得到营养代乳粉。在干燥过程中,要严格控制好温度、压力和喷雾速度等参数,以确保产品的品质和溶解度。将干燥后的营养代乳粉进行筛分处理,去除大颗粒和杂质。然后,将筛分后的产品进行包装处理,确保密封性和卫生性。
注意事项:确保所有原料新鲜、无异味、无污染,并符合相关食品安全标准。严格按照配方比例进行配料,确保各种营养成分的准确性和均衡性。在混合过程中要确保各原料充分混合均匀,避免出现分层或结块现象。干燥过程中要严格控制好各项参数,如温度、压力和喷雾速度等,以确保产品的品质和溶解度。
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