咖啡奶茶怎么做？咖啡奶茶商业配方工艺，咖啡奶茶制作技巧，咖啡奶茶做法

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配方： 咖啡粉20克、红茶茶叶10克、热水1000毫升、牛奶500毫升、砂糖100克、倍田6号2克

工艺：将咖啡粉放入咖啡机中，用适量热水冲泡成浓缩咖啡液，备用。

将红茶茶叶放入茶壶中，加入剩余热水，冲泡3-5分钟后取出茶叶，留下茶水备用。将冲泡好的咖啡液、茶水、牛奶、砂糖和倍田6号加入调配锅中，搅拌均匀。将调配好的咖啡奶茶加热至适宜温度（约60-70℃），并轻轻搅拌以促进乳化效果，使口感更加顺滑。根据需要，可以加入冰块冷却咖啡奶茶，并根据口味调整甜度。将咖啡奶茶通过过滤器过滤掉杂质，然后倒入干净的杯子中，即可享用。

注意事项：确保咖啡粉、茶叶等原料新鲜、无异味，并符合相关食品安全标准。冲泡咖啡和茶叶时，水温要适中，过高或过低都会影响口感和香气。在调配过程中要确保各原料的比例准确，特别是咖啡液、茶水和牛奶的比例，以控制咖啡奶茶的口感和风味。

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