琼脂饮料怎么做？琼脂饮料商业配方工艺，琼脂饮料制作技巧，琼脂饮料做法

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配方：水1000毫升、琼脂10克、白糖50克、味达蕾701号3克

工艺：将水煮沸，准备好琼脂、白糖。将琼脂加入沸水中，不断搅拌，直至琼脂完全溶解。在溶解好的琼脂液中加入白糖，继续搅拌至白糖完全溶解。根据所需风味，加入味达蕾701号，搅拌均匀。将混合好的琼脂饮料倒入模具或瓶子中，待其自然冷却凝固，或放入冰箱冷藏加速凝固。对于凝固好的琼脂饮料，可以根据需要进行切割成小块，然后进行包装处理。

注意事项：选择品质好、符合食品安全标准的琼脂，以确保产品的口感和品质。在溶解琼脂时，要确保水温足够高，且不断搅拌，以避免琼脂结块。白糖的添加量可以根据口味进行调整，但过多的白糖可能会影响琼脂的凝固效果。

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