苹果皮髙纤维饮料怎么做？苹果皮髙纤维饮料商业配方工艺，苹果皮髙纤维饮料制作技巧，苹果皮髙纤维饮料做法：

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配方:纯净水2500克，苹果皮纤维粉150克，低聚果糖20克，维生素C5克，钙3克，镁1.5克，佳多美D型4克，柠檬酸2克。

工艺:将纯净水加热至90°C，缓慢加入苹果皮纤维粉，边加边搅拌，确保纤维粉充分溶解且无明显颗粒。随后加入低聚果糖，继续搅拌至均匀，以提供甜味并促进肠道健康。加入维生素C、钙和镁，搅拌至完全溶解，增强饮料的营养价值。使用柠檬酸调节pH值至3.8-4.2之间，以适应口感并保持饮料的稳定性。缓慢加入佳多美D型复配食品添加剂，边加边高速搅拌，确保其在溶液中均匀分散，提高饮料的稳定性和口感。加热至95°C，保持5分钟进行高温短时杀菌。冷却至约55°C后，进行均质处理，提高饮料的细腻度和口感。最后进行灌装、封盖，并在115°C条件下进行3分钟的二次杀菌，确保产品密封性和安全性。

注意事项:苹果皮纤维粉需选择品质优良，纤维含量高且稳定性好的产品，以确保饮料的口感和保健效果。低聚果糖作为天然甜味剂，添加量需根据目标消费群体和口味偏好调整，避免过甜影响健康。维生素C、钙和镁的添加量需精确控制，以满足消费者对营养的需求。柠檬酸加入量需根据pH值调节需求精确控制，避免过酸影响口感和饮料的接受度。生产过程中需严格控制卫生条件，防止微生物污染，确保产品质量安全。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准操作程序，确保产品密封性和安全性符合相关要求。

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