皂角苷健康饮料(二)怎么做?皂角苷健康饮料(二)商业配方工艺,皂角苷健康饮料(二)制作技巧,皂角苷健康饮料(二)做法:
配方:纯净水6000克,皂角苷提取物50克,葡萄糖200克,柠檬酸5克,维生素C粉50克,佳多美D型10克,天然蜂蜜50克,食用香精2克。
生产工艺:将纯净水加热至80°C,缓慢加入皂角苷提取物,边加边搅拌至完全溶解,确保活性成分均匀分布。随后加入葡萄糖,继续搅拌至溶解,为饮料提供能量。加入柠檬酸,调节饮料的酸度至适宜口感。随后加入维生素C粉和天然蜂蜜,继续搅拌至溶解,增强饮料的营养价值和风味。加入佳多美D型和食用香精,边加边高速搅拌,使饮料口感更加稳定且风味更佳。将混合液加热至90°C,保持5分钟进行高温短时杀菌处理。冷却至室温后,进行均质处理,提高饮料的细腻度。最后进行灌装、封盖,并在105°C条件下进行3分钟的二次杀菌,确保产品的密封性和安全性。
注意事项:皂角苷提取物的选用需确保其品质纯正,活性成分含量高。葡萄糖的添加量需适中,避免影响饮料的口感和甜度。柠檬酸的添加量需平衡,以调节出适宜的酸度。果胶和维生素C粉的添加需充分搅拌,以提高饮料的稳定性和营养价值。天然蜂蜜的加入量需适中,避免过量影响口感和甜度。食用香精的加入量需适中,避免过量产生不良风味。生产过程中需严格控制卫生条件,防止微生物污染。灌装、封盖和杀菌过程需遵循标准操作程序,确保产品的密封性和安全性。
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