大蒜枸杞饮料怎么做？大蒜枸杞饮料商业配方工艺，大蒜枸杞饮料制作技巧，大蒜枸杞饮料做法：

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配方：新鲜大蒜100克，枸杞子50克，纯净水2500毫升，蜂蜜300克，白砂糖200克，柠檬酸0.8克，佳多美D5克，大蒜枸杞复合香精0.6克，维生素C0.02克。

工艺：将新鲜大蒜剥皮洗净，枸杞子洗净，一同放入锅中，加入纯净水，大火煮沸后转小火煮2小时，确保大蒜和枸杞子的有效成分如大蒜素、枸杞多糖和维生素充分溶解于水中。将煮好的混合液通过搅拌机打成细腻的浆状。使用纱布对浆状液体进行过滤，去除残渣和杂质，保留清澈的液体，倒回锅中。加入蜂蜜和白砂糖，大火煮沸后转小火，不断搅拌至糖完全溶解，形成均匀的甜味。随后，将佳多美D和大蒜枸杞复合香精混合均匀，用少量纯净水预先溶解，再缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，确保无结块且分布均匀。继续加热至微沸状态，保持4-6分钟。关火后，待溶液自然冷却至适宜温度，加入维生素C，轻轻搅拌。最后，将调配好的大蒜枸杞饮料通过精密过滤器去除微小杂质，灌装入瓶，密封并贴上标签，进行高温瞬时杀菌处理，确保饮料的卫生安全，之后即可进行冷藏保存或销售。

注意事项：在加工过程中，需确保大蒜和枸杞子原料新鲜无污染，且操作环境清洁卫生，以避免微生物污染。加热搅拌时需控制火候和时间，避免大蒜枸杞饮料出现焦糊或分层现象。维生素C的添加量也需严格控制。此外，灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制，避免大蒜枸杞饮料变质或营养流失。该饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准，确保产品质量和消费者健康。

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