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北沙参枸杞果茶饮料怎么做?北沙参枸杞果茶饮料商业配方工艺,北沙参枸杞果茶饮料制作技巧,北沙参枸杞果茶饮料做法:

   日期:2020-06-16     浏览:294    评论:0    
核心提示:配方:北沙参干品150克,枸杞子100克,纯净水2500毫升,白砂糖200克,柠檬酸1克,佳多美D10克,佳多美D5克,果茶香精4克,维生素C0.08克。



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配方:北沙参干品150克,枸杞子100克,纯净水2500毫升,白砂糖200克,柠檬酸1克,佳多美D10克,佳多美D5克,果茶香精4克,维生素C0.08克。

工艺:将北沙参干品和枸杞子分别清洗干净,放入锅中,加入纯净水,大火煮沸后转小火煮90分钟,使药材的有效成分充分溶解于水中。将煮好的药材和水一起倒入搅拌机中,打成细腻的果茶浆。将果茶浆倒回锅中,加入白砂糖和柠檬酸,大火煮沸后转小火,不断搅拌至糖完全溶解。接着,将佳多美D和果茶香精混合均匀,用少量纯净水溶解后,缓慢倒入锅中,边倒边搅拌,确保无结块且分布均匀。继续加热至微沸状态,保持5分钟,然后关火,待溶液自然冷却至适宜温度。当溶液冷却后,加入维生素C,搅拌均匀。最后,将调配好的北沙参枸杞果茶饮料通过精细过滤器去除杂质,灌装入瓶,密封并贴上标签,进行高温瞬时杀菌处理,以确保饮料的卫生安全,然后即可进行冷藏保存或销售。

注意事项:在加工过程中,需确保北沙参和枸杞子原料新鲜无污染,且操作环境清洁卫生,以避免微生物污染。加热搅拌时需控制火候和时间,避免果茶饮料出现焦糊或分层现象。维生素C的添加量也需严格控制。此外,灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制,避免北沙参枸杞果茶饮料变质或营养流失。该果茶饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准,确保产品质量和消费者健康。

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