蚕蛹蛋白饮料怎么做？蚕蛹蛋白饮料商业配方工艺，蚕蛹蛋白饮料制作技巧，蚕蛹蛋白饮料做法：

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配方：蚕蛹粉200克，纯净水15000毫升，白砂糖600克，柠檬酸2克，维生素C0.3克，佳多美D30克，食用香精5克。

工艺：将蚕蛹粉倒入适量纯净水中（约2000毫升），浸泡2小时，使其充分吸水软化。将浸泡后的蚕蛹粉连同浸泡液一同倒入搅拌机中，加入剩余纯净水，高速搅拌至蚕蛹粉完全溶解，形成均匀的蚕蛹蛋白液。将蚕蛹蛋白液倒入锅中，大火加热至微沸状态，转小火慢煮30分钟，期间需不断搅拌，避免糊底。煮好后，通过细纱布或过滤器将蚕蛹渣滓滤除，保留蚕蛹蛋白汤汁。将汤汁倒回锅中，加入白砂糖，大火煮沸后转小火，继续搅拌至白砂糖完全溶解，形成均匀甜味。将佳多美D预先用少量纯净水溶解，缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，确保佳多美D均匀分散无结块。随后加入柠檬酸，调节饮料的酸度，根据个人口味可适当增减。继续加热至微沸状态，保持10分钟。之后关火，待溶液自然冷却至适宜温度（约50℃），加入维生素C，轻轻搅拌至溶解。最后，加入食用香精，搅拌均匀，增添风味。将调配好的蚕蛹蛋白饮料通过精密过滤器去除微小杂质，确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料灌装入瓶，密封并贴上标签，进行高温瞬时杀菌处理（通常温度为121℃，时间为15秒），以确保饮料的卫生安全。杀菌完成后，将饮料冷却至室温，即可进行冷藏保存或销售。

注意事项：蚕蛹粉需选择优质、无杂质的产品，确保原料卫生安全。加热搅拌时需控制火候和时间，避免饮料出现焦糊或营养损失。佳多美D、柠檬酸、维生素C、和食用香精等使用量需根据产品口感需求和保质期进行调整，但需确保符合食品安全标准。灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制，避免饮料变质或营养流失。此外，蚕蛹蛋白饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准，确保产品质量和消费者健康。

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