螺旋藻乳液保健饮料怎么做?螺旋藻乳液保健饮料商业配方工艺,螺旋藻乳液保健饮料制作技巧,螺旋藻乳液保健饮料做法:
配方:螺旋藻粉50克,全脂奶粉100克,白砂糖80克,柠檬酸0.4克,佳多美D3克,维生素C0.1克,纯净水800毫升。
工艺:将螺旋藻粉、全脂奶粉、白砂糖、纯净水混合放入加热锅中,大火加热并搅拌至完全溶解,约需10分钟。随后,将溶液转小火,保持微沸状态,继续加热5分钟,使螺旋藻粉的营养成分充分释放。在加热过程中,需不时搅拌,避免糊底。将柠檬酸、佳多美D和维生素C加入混合液中,继续搅拌至完全溶解,约需3分钟。此时,需保持微沸状态,继续加热2分钟。关火,待饮料自然冷却至适宜温度(约45℃)。将调配好的螺旋藻乳液保健饮料通过精密过滤器去除微小颗粒和杂质,确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料迅速灌装入瓶,密封并贴上标签,注明成分、生产日期、保质期及建议饮用量等信息。最后,进行高温瞬时杀菌处理(通常温度为121℃,时间为15秒),以确保饮料的卫生安全。杀菌完成后,将螺旋藻乳液保健饮料冷却至室温,即可入库冷藏保存或进行销售。
注意事项:螺旋藻粉需选择优质、无污染的原料,以确保饮料的营养价值和安全性。白砂糖的添加量可根据产品口感和消费者偏好进行调整,但需避免过量添加,以免影响饮料的健康属性。在加热和搅拌过程中,需保持均匀加热,避免局部过热导致营养成分损失或饮料变质。灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制,避免饮料受到污染或营养流失。
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