蒲公英天然保健饮料怎么做?蒲公英天然保健饮料商业配方工艺,蒲公英天然保健饮料制作技巧,蒲公英天然保健饮料做法:
配方:新鲜蒲公英叶500克(洗净切碎),蜂蜜250克,果糖100克,柠檬酸0.5克,佳多美D5克,纯净水补足至2000毫升。
工艺:将新鲜蒲公英叶洗净切碎,放入加热锅中,加入1500毫升纯净水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,以充分提取蒲公英的有效成分及风味。炖煮过程中需不时搅拌,避免糊底。炖煮完成后,用漏网捞出蒲公英渣,保留汤汁。将汤汁倒入另一干净锅中,加入果糖和蜂蜜,加热至完全溶解。随后加入柠檬酸,调节pH值至适宜口感。将佳多美D缓慢加入汤汁中,边加边搅拌,确保佳多美D均匀分散,起到稳定汤汁的作用。继续加热至微沸,保持约3分钟。关火,待汤汁自然冷却至适宜温度(约45℃)。将调配好的蒲公英保健饮料通过精密过滤器去除杂质和微小颗粒,确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料迅速灌装入瓶,密封并贴上标签,注明成分、生产日期、保质期及建议饮用量等信息。最后,进行高温瞬时杀菌处理(通常温度为121℃,时间为15秒),以确保饮料的卫生安全。杀菌完成后,将饮料冷却至室温,即可入库冷藏保存或进行销售。
注意事项:新鲜蒲公英需选用无污染、无病虫害的植株,确保饮料的品质和安全性。蜂蜜和果糖的添加量需根据产品口感和消费者偏好进行调整,但需避免过量添加,以免影响饮料的自然风味和健康属性。在加热和搅拌过程中,需保持均匀加热,避免局部过热导致营养成分损失或饮料变质。灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制,避免饮料受到污染或营养流失。此外,蒲公英天然保健饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准,确保产品质量和消费者健康。
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