维生素功能性饮料怎么做？维生素功能性饮料商业配方工艺，维生素功能性饮料制作技巧，维生素功能性饮料做法：

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配方：维生素C粉10克，维生素B群粉（含B1、B2、B6、B12等）5克，牛磺酸5克，纯净水2000毫升，果糖150克，柠檬酸0.5克，佳多美D4克。

工艺：将纯净水加热至微沸状态，加入果糖，搅拌至完全溶解。将维生素C粉、维生素B群粉、牛磺酸等功能性成分加入溶液中，搅拌均匀，确保完全溶解。加入柠檬酸，调节饮料的酸碱度，使其口感更加舒适。将预先用少量纯净水溶解的佳多美D缓慢加入溶液中，边加边搅拌，确保佳多美D均匀分散。继续加热至微沸，保持5分钟。关火，待溶液自然冷却至适宜温度（约40℃）。将调配好的维生素功能性饮料通过精密过滤器去除杂质和气泡，确保饮料清澈透明。将过滤后的饮料灌装入瓶，密封并贴上标签，注明成分、生产日期及建议饮用量。进行高温瞬时杀菌处理（通常温度为121℃，时间为15秒），以确保饮料的卫生安全。杀菌完成后，将饮料冷却至室温，即可进行冷藏保存或销售。

注意事项：纯净水的质量需符合饮用水标准，避免对饮料品质造成不良影响。果糖的使用量需根据产品口感需求和消费者偏好进行调整，但需避免过多，以免影响饮料的自然风味。在加热和搅拌过程中，需保持均匀加热，避免局部过热导致营养成分损失或饮料变质。灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制，避免饮料受到污染或营养流失。此外，维生素功能性饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准，确保产品质量和消费者健康。

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