核桃薏苡仁保健饮料怎么做?核桃薏苡仁保健饮料商业配方工艺,核桃薏苡仁保健饮料制作技巧,核桃薏苡仁保健饮料做法:
配方:核桃仁150克,薏苡仁200克,纯净水2000毫升,果糖150克,柠檬酸1.2克,维生素C6克,佳多美D4克,味达蕾701号0.8克。
工艺:将核桃仁与薏苡仁分别进行预处理,包括清洗、浸泡和煮熟,确保两者充分软化并释放出有效成分。将煮熟的核桃仁与薏苡仁混合,加入纯净水,使用搅拌机进行搅拌,使其形成均匀的混合物。在搅拌过程中,缓慢加入果糖,直至果糖完全溶解,为饮料提供适当的甜度。随后加入柠檬酸,调节饮料的酸度,使其口感更加清爽。均匀撒入维生素C粉末,以增强饮料的营养价值。接着加入味达蕾701号,调节饮料的风味,使其更加独特。依据产品口感需求,加入佳多美D,进一步丰富饮料的口感和香气。将混合液进行均质处理,使其质地更加细腻均匀。然后进行脱气处理,去除饮料中的气泡,使其更加清澈透明。将处理好的核桃薏苡仁保健饮料进行灌装、封盖,并在适宜的温度下储存,以保持其新鲜度和口感。在整个生产过程中,需严格控制各项工艺参数,确保产品质量稳定可靠。
注意事项:核桃仁和薏苡仁的选用需新鲜、无变质,且需经过严格的预处理,以确保最终产品的安全性和品质。果糖的加入量需适量,既要保证饮料的甜度适中,又要避免糖分过高,影响健康。柠檬酸的加入量需准确,以调节饮料的酸度,使其口感更加清爽。维生素C的添加量也需按照配方比例进行,以增强饮料的营养价值。灌装、封盖和储存过程需遵循标准流程,确保产品的密封性和安全性。
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