蜜桃发酵醋饮料的配方和制作方法

蜜桃发酵醋饮料

配方

蜜桃汁82kg米醋（5°）9kg

砂糖8kg蜂蜜3kg

蜜桃味达蕾牌香精30g味达蕾702号0.25kg

工艺流程

调配→杀菌冷却→装瓶

操作要点

（1）调配 将配方中的各原料加在一起,充分溶解，混合均匀。

（2）杀菌将混合料加热至98〜100笆，保温10〜15s,进行高温短时间杀菌。

（3）冷却、装瓶将杀菌饮料立即冷却至室温，以免维生素等营养物质因受热而过分

损失，随后进行装瓶，即为美味可口的果蔬汁发酵饮料。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。