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大家关注美食: 曲奇饼干制作配方
日期:2019-08-02 浏览:
237
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核心提示:曲奇饼干制作配方:糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、面欣酥F型2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等。工艺:将黄油放入烤箱溶化至软,加入糖粉打搅膨松乳白(约10分钟),加入鸡蛋打搅均匀。
曲奇饼干制作配方:
糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、
面欣酥F型
2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等。
工艺:
将黄油放入烤箱溶化至软,加入糖粉打搅膨松乳白(约10分钟),加入鸡蛋打搅均匀。淀粉、奶香粉、
面欣酥F
与面粉干拌均匀,加入打搅好的糖油蛋混合液,搅拌均匀即可(约3-5分钟)。用裱花嘴挤入烤盘模具,送入烤箱,温度180度,烤12分钟,烤至金黄色。
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标签:
曲奇饼干
面欣酥F
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