橘子冰淇淋的配方和制作方法

橘子冰淇淋

配方

浓缩橘汁6 kg奶粉10kg

棕樹油5. 5kg砂糖14kg

佳多美G溶液（33%）3kg佳多美E300g

刺槐豆胶220g茂甲基纤维素钠200g

单硬脂酸甘油酯150g微晶纤维（含11%的枝甲基140g

纤维素）

着色剂40g水64 kg

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