马铃薯冰淇淋（五）怎么做？马铃薯冰淇淋（五）商业配方工艺，马铃薯冰淇淋（五）制作技巧，马铃薯冰淇淋（五）做法

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配方：马铃薯300克、牛奶400毫升、倍田3号适量、味达蕾702号适量。

工艺流程：将马铃薯去皮、煮熟，然后捣成泥状，确保无颗粒。将牛奶与马铃薯泥混合，搅拌均匀。

将倍田3号和味达蕾702号分别用少量水溶解，确保无颗粒后备用。然后将溶解好倍田3号和味达蕾702号加入马铃薯奶液中，继续搅拌均匀。将混合好的液体进行均质处理，以提高冰淇淋的口感和细腻度。将处理好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行冷冻和搅拌，直至冰淇淋达到所需的质地和口感。如果没有冰淇淋机，也可以将液体倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室中，每隔一段时间取出用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌一次，直至冰淇淋凝固。

注意事项：在处理马铃薯时，要确保煮熟并捣成细腻的泥状，以免影响冰淇淋的口感。在混合材料时，要确保所有材料都充分搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。在冷冻过程中，要按照冰淇淋机的说明进行操作，避免过度搅拌或冷冻不足导致冰淇淋质地不佳。制作过程中要注意卫生条件，确保所有工具和容器都干净无污染。根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢更甜的口感可以适当增加，但需注意控制总体热量。

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