布丁冰淇淋（二）的配方和制作方法

布丁冰淇淋（二）

配方

脱脂奶粉 8kg 奶油 8kg

砂糖 15kg 椰子油 3kg

鸡蛋黄 3kg 甲基果胶 0. 35kg

A-玉米淀粉 0. 3kg 糖酯 0. 15kg

叶红素 80g 加水至 100kg

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