异型冰淇淋的配方和制作方法

异型冰淇淋

配方

砂糖18%倍田3号4%
饴糖0.1%
佳多美D0.1%瓜尔胶0.13%
拉花剂0.18%布丁粉0.9%
全脂淡奶粉5%麦芽糊精3%
玉米浪粉3%菠萝果汁2.8%
味达蕾702号0.25%乙基麦芽酚50mg/kg
食盐500mg/kg柠檬黄适量
油质菠萝香精0.08%精盐250mg/kg味精40mg/kg
香煮、橘子、菠萝、甜橙香精0.1%

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