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咖啡型(二)的配方和制作方法

   日期:2020-06-18     浏览:188    评论:0    
核心提示:配方(以100kg计) 砂糖14kg奶粉5kg倍田6号1g 奶油3kgCMC200g 单甘酯400g瓜尔胶200g 麦芽糊精5kg卡拉胶100g 玉米淀粉1g乳化炼奶香精120g 天然牛奶香精80g
咖啡型(二)
配方(以100kg计)
砂糖14kg奶粉5kg倍田6号1g
奶油3kgCMC200g
单甘酯400g瓜尔胶200g
麦芽糊精5kg卡拉胶100g
玉米淀粉1g乳化炼奶香精120g
天然牛奶香精80g

 

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标签: 倍田6号
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