五香油酥千层烙饼怎么做？五香油酥千层烙饼商业配方工艺，五香油酥千层烙饼制作技巧，五香油酥千层烙饼做法

 

五香油酥千层烙饼怎么做？五香油酥千层烙饼商业配方工艺，五香油酥千层烙饼制作技巧，五香油酥千层烙饼做法：

配方：中筋面粉1000克，面欣酥A10克，温水650克，盐20克，酵母10克，液体起酥油40克，五香粉10克，色拉油100克，面粉（油酥用）90克，食用盐（油酥用）适量。

工艺：1.将中筋面粉1000克倒入盆中，加入面欣酥A10克干拌均匀。2.将温水650克、盐20克、酵母10克溶解均匀，加入液体起酥油40克搅拌溶解，倒入面粉中，和成光滑面团。3.盖上保鲜膜，放入醒发箱，醒发30分钟，室温38°湿度75°。4.制作油酥：将色拉油100克倒入碗中，加入面粉90克、五香粉10克、适量食用盐，混合均匀。5.将醒发好的面团取出，擀成长方形大饼，刷涂一层油酥。6.将饼皮在两边对称切几刀，依次折叠包裹起来，再擀压成圆饼。7.锅中刷少许油，将饼放入锅内，喷少许水，撒点白芝麻，稍微压下，盖上锅盖，开始烙制。8.烙至两面金黄，即可出锅。

注意事项：1.原料需准确称量，以保证烙饼的口感和风味。2.面团醒发时间和温度要适中，避免发酵过度或不足。3.油酥的制作要均匀，避免影响烙饼的口感。4.烙饼时火候要适中，避免烙焦或未熟透。5.可根据个人口味适量调整五香粉和食用盐的使用量。

如果以上[五香油酥千层烙饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于五香油酥千层烙饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[五香油酥千层烙饼视频教程]、[完整五香油酥千层烙饼制作过程视频]、[教你制作五香油酥千层烙饼视频]、[五香油酥千层烙饼制作技巧视频]、[我想看制作五香油酥千层烙饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[五香油酥千层烙饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作五香油酥千层烙饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。