草莓冰淇淋怎么做？草莓冰淇淋商业配方工艺，草莓冰淇淋制作技巧，草莓冰淇淋做法

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配方：新鲜草莓500克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、糖100克、味达蕾702号1克。

工艺流程：将新鲜草莓去蒂洗净后，可以使用搅拌机将其打成泥状，或者切碎备用。在一个大碗中，将牛奶和糖混合均匀，直到糖完全溶解。将淡奶油加入牛奶糖液中，搅拌均匀。然后加入味达蕾702号，用少量凉开水溶解后倒入，继续搅拌，使其充分融合。将准备好的草莓泥加入上述混合物中，轻轻搅拌，确保所有成分均匀分布。将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻和搅拌，直到冰淇淋达到所需的质地和口感。如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌一次，重复几次直到冰淇淋凝固且质地细腻。将制作好的草莓冰淇淋装入盘中，可以根据个人喜好添加一些草莓片、巧克力酱或坚果碎作为装饰，然后即可享用。

注意事项：选用新鲜、成熟的草莓，避免使用过熟或腐烂的草莓。在冷冻过程中，适时地进行搅拌或翻拌，可以防止冰淇淋出现冰晶，保持其细腻顺滑的口感。根据冰箱的性能和配方，冷冻时间可能有所不同，需要适时检查冰淇淋的凝固状态。建议在冰淇淋稍微回温后食用，这样可以更容易品尝到其细腻的口感和丰富的风味。避免在冰淇淋完全冻结时食用，以免口感过硬。

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