米通雪糕怎么做？米通雪糕商业配方工艺，米通雪糕制作技巧，米通雪糕做法

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配方：米通150克、牛奶300毫升、砂糖60克、佳多美D适量、淡奶油50毫升。

工艺流程：将米通（或米果碎）、牛奶、砂糖、佳多美D和淡奶油准备齐全。将米通碎块用少量牛奶浸泡至微软，以便更好地与其他材料混合。将剩余的牛奶和砂糖倒入锅中，加热至砂糖完全溶解后，加入浸泡好的米通碎块，继续搅拌均匀。将佳多美D用少量凉开水溶解后，加入锅中，继续搅拌均匀，使雪糕糊变得浓稠且乳化。如果喜欢更加丰富的口感，可以在此时加入淡奶油，继续搅拌均匀。将混合好的雪糕糊倒入一个干净的容器中，放在冰水中快速冷却。也可以放入冰箱冷藏室中冷却至室温以下。将冷却后的雪糕糊倒入冰淇淋模具或浅盘中，放入冰箱冷冻室中冷冻。期间可以每隔一段时间取出搅拌一次，以减少冰晶的形成，使雪糕口感更加细腻。当雪糕完全凝固后，从模具中取出即可享用。也可以根据个人喜好添加一些装饰物，如水果粒、坚果碎等。

注意事项：在加热和搅拌过程中，要确保材料充分混合均匀，避免出现结块或沉淀现象。快速冷却和适当的搅拌有助于形成细腻的雪糕口感。同时，要确保冷冻室的温度足够低，以便雪糕能够完全凝固在制作过程中要保持工作环境的清洁卫生，避免交叉污染。所有器具和容器都应经过清洗和消毒处理。制作好的米通雪糕应尽快放入冰箱冷冻室保存，避免长时间放置在室温下导致变质。

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