牛奶雪糕怎么做？牛奶雪糕商业配方工艺，牛奶雪糕制作技巧，牛奶雪糕做法

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配方：佳多美 D适量、糖80克、牛奶500毫升、淡奶油200毫升。

工艺流程：将牛奶、淡奶油、糖和佳多美 D准备好。提前溶解好佳多美 D。在一个大碗中，将牛奶、淡奶油和糖混合在一起，搅拌均匀。加入佳多美 D，继续搅拌至完全溶解。将混合好的雪糕液放入冰箱冷冻室中预冷1-2小时，或者直至雪糕液边缘开始结冰。取出预冷的雪糕液，用电动打蛋器或搅拌棒搅拌至稍微蓬松，以减少冰晶的形成。将搅拌好的雪糕液倒入雪糕模具中。将模具放入冰箱冷冻室中，冷冻至雪糕完全凝固（通常需要4小时以上）。雪糕凝固后，从模具中取出即可享用。

注意事项：复配食品添加剂按照产品说明使用，不要过量，以免影响雪糕的口感和质地。在混合材料和搅拌雪糕液时，要确保搅拌均匀，避免出现局部味道过重或添加剂分布不均的情况。预冷和搅拌步骤可以减少冰晶的形成，使雪糕口感更加细腻。冷冻时间需足够长，以确保雪糕完全凝固。同时，要避免频繁打开冰箱门，以免影响雪糕的凝固效果。

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