果仁雪糕（一）怎么做？果仁雪糕（一）商业配方工艺，果仁雪糕（一）制作技巧，果仁雪糕（一）做法

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配方：牛奶500毫升、佳多美 D适量、果仁（如花生、杏仁等）100克、糖适量。

       
        工艺流程：将牛奶加热至微温，加入适量的糖，搅拌至完全溶解。将佳多美 D按照建议用量加入牛奶中，搅拌均匀，直至完全溶解。将炒香并切碎的果仁加入牛奶中，再次搅拌均匀。将混合液冷却至室温，然后放入冰箱冷冻室预冷一段时间，直至略微凝固。从冷冻室取出混合液，用电动打蛋器或搅拌棒搅拌，以打破冰晶，使雪糕更加细腻。将搅拌后的混合液倒回模具中，放入冰箱冷冻室继续冷冻至完全凝固。当雪糕完全凝固后，从模具中取出即可食用。

注意事项：根据个人口味选择合适的果仁，并提前炒香切碎。炒香后的果仁更加香脆，能提升雪糕的口感。在添加复配食品添加剂和果仁时，要确保搅拌均匀，避免出现结块或分离现象。在冷冻过程中进行搅拌可以打破冰晶，使雪糕更加细腻。但搅拌次数和时间不宜过多，以免影响雪糕的凝固效果。雪糕需要冷冻足够的时间才能凝固成型，具体时间根据冰箱性能和雪糕大小而定。

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