绿豆冰棍（二）怎么做？绿豆冰棍（二）商业配方工艺，绿豆冰棍（二）制作技巧，绿豆冰棍（二）做法

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配方 ：绿豆100克、淡奶油100毫升、鲜牛奶200毫升、细砂糖60克、佳多美D适量。

工艺：将绿豆提前浸泡数小时至软，然后煮熟备用。同时准备好其他材料。佳多美D用少量凉开水溶解，确保无颗粒状物质。在一个锅中，将鲜牛奶和淡奶油混合，加热至微温，不要煮沸。将煮熟的绿豆和细砂糖加入到奶油牛奶混合物中，用搅拌器或勺子搅拌均匀，使绿豆分布均匀。将溶解好的佳多美D溶液加入到混合物中，继续搅拌均匀。将混合物倒入一个容器中，放置冷却至室温后，再放入冰箱冷藏至完全冷却。将冷却好的混合物倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室中冷冻至完全凝固。

注意事项：复配食品添加剂用量需按照产品说明使用，避免过量，以免影响雪糕的口感和质地。绿豆需要提前浸泡并煮熟，以确保口感软烂且易于消化。在混合过程中要不断搅拌，以确保绿豆和其他材料均匀分布。选择适合制作冰棍的模具，以便冰棍能够轻松脱模。同时，模具的清洁程度也会影响冰棍的口感和卫生质量。冷冻时间要足够长，以确保冰棍完全凝固。但也要避免冷冻时间过长导致冰棍过硬，影响口感。

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