芝麻冰棍（一）怎么做？芝麻冰棍（一）商业配方工艺，芝麻冰棍（一）制作技巧，芝麻冰棍（一）做法

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配方：芝麻50克、奶粉50克、水300毫升、砂糖100克、佳多美A04号2.5克。

工艺流程：将芝麻炒香，然后放入料理机中打成细腻的粉末状，备用。将水和砂糖倒入锅中，加热至砂糖完全溶解，然后冷却至室温。将奶粉和打好的芝麻粉混合均匀，备用。将佳多美A04用少量常温水溶解，确保无颗粒后备用。将溶解好的糖水、奶粉芝麻粉混合物以及溶解后的佳多美A04倒入一个大碗中，搅拌均匀。将混合液倒入冰棍模具中，注意不要倒得太满，以免冰棍在冷冻过程中膨胀溢出。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至冰棍完全凝固（通常需要4-6小时或更长时间）。

注意事项：芝麻炒香后味道更浓郁，但炒制时要控制火候，避免炒焦。复配食品添加剂严格按照产品说明中的建议使用量进行添加，避免过量导致冰棍口感不佳。在混合所有材料时，要确保搅拌均匀，避免出现结块或分层现象。冰棍需要冷冻足够的时间才能凝固成型，具体时间根据冰箱性能和冰棍大小而定。在冰棍完全凝固后，从冰箱中取出模具，稍微放置几分钟后再脱模，这样更容易脱出完整的冰棍。

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