芝麻冰棍（二）怎么做？芝麻冰棍（二）商业配方工艺，芝麻冰棍（二）制作技巧，芝麻冰棍（二）做法

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配方 ：淡奶油150毫升、鲜牛奶250毫升、细砂糖80克、熟黑芝麻50克、佳多美D适量。

工艺：将所有材料准备好。如果喜欢颗粒感的芝麻，可以直接使用；如果喜欢细腻的口感，可以将熟黑芝麻磨成粉状。将适量的佳多美D用少量凉开水溶解，确保无颗粒状物质。在一个锅中，将鲜牛奶和淡奶油混合，加热至微温，不要煮沸。将细砂糖、熟黑芝麻（粉状或颗粒状）和溶解好的佳多美D溶液加入到奶油牛奶混合物中，搅拌均匀。

继续加热混合物至微沸状态，期间不断搅拌，确保所有材料均匀分布且混合物变得顺滑。将混合物倒入一个容器中，放置冷却至室温后，再放入冰箱冷藏至完全冷却。将冷却好的混合物倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室中冷冻至完全凝固。

注意事项：复配食品添加剂用量需按照产品说明使用，避免过量，以免影响雪糕的口感和质地。在加热过程中要控制好温度，避免煮沸过度导致混合物变质或口感变差。在加热和冷却过程中要不断搅拌混合物，以确保芝麻和其他材料均匀分布。选择适合制作冰棍的模具，以便冰棍能够轻松脱模。同时，模具的清洁程度也会影响冰棍的口感和卫生质量。冷冻时间要足够长，以确保冰棍完全凝固。但也要避免冷冻时间过长导致冰棍过硬，影响口感。

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